黑椒嫩牛肉[图解]

2、香菜切沫。

3、牛里脊横着纹路切片，加清水、盐、料酒、生抽、淀粉、白糖，加上黑椒沫拌匀，腌制入味。

4、热锅下油，油热后，下葱姜末爆香，倒入腌制好的牛肉，炒散至熟，撒上香菜末即可。

贴士：
1、再强调一下，一定要用整颗的胡椒辗碎来用才够香。

2、腌制的时间不得少于30分钟。

3、切牛肉时一定要注意，横着纹路切。
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