2、将处理好的山楂肉、泡发的银耳,加约3倍的水放入砂锅中。
3、大火煮开后,转小火煮40分钟。
4、30分钟时,放入冰糖煮化。
5、煮好的山楂银耳汤,山楂和银耳已经非常软糯,汤也比较浓稠了。
6、晾凉后,连汤带料一起倒入搅拌机中,打碎成糊状即可。
贴士:1、冰糖量不多,喝的时候如觉得酸可以再加些蜂蜜调味。
2、银耳量可以调整,加得越多果茶越浓稠,也可以不加。[LaoYanHuo.com]