材料
特 色:
河南传统菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡子从脊背开膛制净，去爪尖、尾尖，砸断腿骨；葱、姜拍松。
2、蜂蜜用温水稀释，将鸡子全身抹匀，下油锅炸棕红色捞出。
3、锅内添高汤（开水也可）放入鸡子、葱、姜、大料（八角）、料酒、酱油、胡椒粉、盐，大火烧沸，小火炖1小时，放鸡精调好口味。
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