辣烤鸡胗

2、洋葱切丝，红绿彩椒分别切菱形块。

3、用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍。

4、锅做热放入腌渍好的鸡胗。

5、盖好盖中小火3分钟。

6、撒上辣椒面出锅装盘。

贴士：鸡胗做熟后，筋斗弹牙，豆豉和辣椒就是一家子要不谋杀了多少米饭。简单省事永远吃不够这才是家常菜，味道百吃不厌，不用名贵的调料，不用精心的伺候，但永远适口，对了，适口者珍。[LaoYanHuo.com]