2、菜花入开水中焯一下冲凉备用。
3、蘑菇纵切片，入开水中焯一下冲凉备用。
4、起油锅，爆香蒜蓉和干红辣椒（可以省略）。
5、下入菜花和蘑菇大火翻炒。
5、添加浓缩鸡汁，添加食材过半的热水，大火煮开。
6、添加适量盐调味。
7、添加水淀粉勾芡，汁浓即可出锅。
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