2、将胡萝卜、姜洗净切成片,芹菜洗净切成丝。
3、坐锅点火倒入清水,水开后放入姜片、芹菜丝、胡萝卜片,再将目鱼蓉用筷子一条一条放入锅中,待目鱼肉变成白色后,加入盐、鸡精,勾薄芡,淋入香油出锅即可。[LaoYanHuo.com]