材料
牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块。[LaoYanHuo.com]
特 色:
补血益肾。[LaoYanHuo.com]
做法
1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水。
2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫。
3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟。 
4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。 
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