自制酸奶

2、酸奶机中注入适量开水。

3、将酸奶机中配备的塑料碗（包括盖子）事先用开水浸泡2-4分钟消毒，然后将酸奶和纯牛奶都倒入碗中，搅拌均匀。

4、然后将塑料碗盖上盖，注意一定要盖严实，放入酸奶中，再将酸奶机的盖子盖好，插上电源，8-12个小时后，酸奶就做好了，取出加入糖搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏即可。

贴士：
1、我一般做酸奶都是头天晚上12点插上，到第二天早上8点基本就好了，如果想要更浓稠的酸奶，就到中午12点再抽插头，睡一觉起来就可以喝了，这样即方便又省事。家里如果没有酸奶机的，其实可以用电饭煲做，只要选择一个密封性好的盒子（盖子上不能有孔的），消毒后倒入酸奶和牛奶，电饭煲中注入适量的开水，将盒子放进去，将电饭煲打到保温档，8-12小时后断电，一样可以做出很棒的酸奶。这是俺买了酸奶机以后知道制酸奶的原理才发现的一个窍门，所以没酸奶机的同志们千万不要买，干嘛重复花那冤枉钱。人人家里都有电饭煲，一物可以多用，多经济实惠。

2、看看俺自己做的酸奶，一点不比外面卖的差，外面卖的都象水一样，口感也没有自己做的浓醇，所以酸奶还是建议大家自己动手做，这样更放心更健康。[LaoYanHuo.com]