奥尔良烤翅的做法图片

奥尔良烤翅

4位评价
成果:6个   作者:MOMO 查看源文
材料
鸡翅
香蒜炸粉、姜、盐、料酒、胡椒、鸡精、糖、生抽、老抽。[LaoYanHuo.com]
特  色:
可作为儿童节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡翅洗净后用刀划斜口,再用厨房纸擦干水分;

2、准备好香蒜炸粉(一般用来炸香蒜排骨或者蒜味炸鸡的),这个是这款腌料中不可少的调料,如果买不到家乐的香蒜炸粉,也可用其他的蒜味炸粉或者蒜粉代替;

3、鸡翅入大碗,放适量姜丝(或姜汁、姜粉)、盐、料酒、胡椒、鸡精、糖、生抽、老抽(少许)、香蒜炸粉(就是图3中奶白色的东东,不要放太多,不然会很咸)和辣椒粉(稍多一点);

4、所有调料与鸡翅拌匀放入保鲜袋,扎紧后放进冰箱过夜,5小时以上为宜,使其更入味;

5、鸡翅排上铺有锡纸的烤盘,烤箱预热,180度上下火30-40分钟(不同烤箱时间可相应调节);

6、取出烤盘,在鸡翅上刷一层薄薄的蜂蜜,再烤5分钟即可。

[LaoYanHuo.com]

食友点评:
4楼 123网友 发表于 2012/11/13 14:21 回复
其实调料很便宜的,透漏点内部消息嘿嘿,我们这烤鸡翅的烧烤店用的腌料都在这家的批发的shop65252863.taobao.com/ 包邮还又便宜,味道很多还很正宗,主要是我女儿还有邻居家的孩子很喜欢吃,以前每星期都出去吃次,太贵,我们这一串两个就6块钱,伤不起啊!最后通过熟人打听人家卖烤肉的才知道,买回来后味道一模一样!主要是很划算!
3楼 123网友 发表于 2012/10/19 15:20 回复
2楼 123网友 发表于 2011/5/1 17:06 回复
1楼 二黑 发表于 2010/7/30 12:13 回复
不错嘛,还挺像那么回事
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