材料
特 色:
东北菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将茄子、土豆去皮，上锅蒸熟。
2、用料理机打成泥。
3、锅内热油炒熟花生，擀碎，平铺放在土豆茄子泥上一层。
4、锅内重新入油，炒熟肉糜，将调料类加水调均后倒入锅内。
5、汤汁略收浓，倒入土豆茄子泥中。
贴士：这道菜有的还会加些青椒，但是我不喜欢吃那个就没有放，有的做法里没有花生，看自己口味调整，有香菜再点缀一下会更好，我家里没有香菜了，就没有放；这个土豆茄子泥再加上生菜加饭包吃那能把人撑得走不动路。[LaoYanHuo.com]
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