材料
特 色:
做法
1、长茄子切条，上蒸锅蒸烂，待凉备用。
2、麻酱2大勺，加少许水搅拌均匀后，加入1勺香油、1勺盐、半勺鸡精、少许白糖（根据个人喜好而定）和大蒜碎丁，混合成麻酱小料后一起备用。
3、待茄子凉了之后和上述的麻酱小料混合，一起搅拌均匀，有熟白芝麻的最后撒上，即可食用（最好放入冰箱冰镇一会）。[LaoYanHuo.com]
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2、麻酱2大勺，加少许水搅拌均匀后，加入1勺香油、1勺盐、半勺鸡精、少许白糖（根据个人喜好而定）和大蒜碎丁，混合成麻酱小料后一起备用。
3、待茄子凉了之后和上述的麻酱小料混合，一起搅拌均匀，有熟白芝麻的最后撒上，即可食用（最好放入冰箱冰镇一会）。[LaoYanHuo.com]