菠萝烧排骨

2、把排骨洗净，放入锅里，大火烧开，撇去浮沫，汆至7成熟，捞出。

3、炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入白糖炒至变色。

4、放入排骨，炒至上色，放少许酱油、料酒、盐、葱段、八角，翻炒。

5、加水、菠萝块，煮10分钟即可。

贴士：菠萝除了买来生吃外，最多的就是用来做菜，最喜欢用它和肉来搭，不仅因为菠萝酸酸甜甜很开胃，而且菠萝可以减肥，菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。[LaoYanHuo.com]