材料
做法
1、鸡翅冷水下锅焯水。
2、炒过水后洗去表面浮沫。
3、锅中烧油，炒葱姜蒜、花椒，再把鸡翅下锅炒。
4、加红酒烧，少添点水。
5、水开后转小火，烧约40分钟，加盐、糖、鸡精、胡椒粉，少来一点点醋，再加点红酒，把胡萝卜下锅接着烧。
6、烧到鸡翅软糯就可以盛出来了。
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