上汤西兰花

2、胡萝卜去皮洗净切菱形，皮蛋切丁，蒜剁蓉。

3、热锅上油，下姜蒜末爆香，加入胡萝卜片翻炒。

4、加入一小碗水，倒入浓汤宝煮开

5、加入皮蛋丁，盐和胡椒粉煮5分钟，倒入西兰花。

6、略煮后勾少许水淀粉起锅即可。

贴士：
1、皮蛋入锅后要煮几分钟，味道才会香浓。

2、如果喜欢汤汁清淡，最后起锅前勾的水淀粉可以省略。

3、浓汤宝理论上说是市售的成品高汤，当然了，营养方面肯定是没法和自个煮的高汤相比的，所以，勤快的主妇们，用自制高汤来替代菜谱里的浓汤宝会更好。[LaoYanHuo.com]