材料
特 色:
此菜是一款药膳，但味道尚佳，对于脾胃虚寒、浊湿中阻的乏力困重，以及不思饮食等症有较好的疗效。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将牛肉剔去筋膜，洗净，入沸水锅中焯一下，捞起，切成大片。
2、将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜研成粉，再把姜、葱段绞汁，和药料粉拌匀，放入精盐调成糊状备用。
3、把牛肉和调好的调料糊同放碗中拌匀，盖严盖，腌制2天，取出，用清水漂清，沥去水，将牛肉放在烤盘中，入烤箱烤熟即成。[LaoYanHuo.com]
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