材料
鸡半只（约500克）、姜5片、大蒜半斤、盐1小匙、绍兴酒适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1.鸡洗净，切块，姜去皮，切片，一起放入滚水中氽汤，捞出，沥干，大蒜去皮备用。
2.压力锅中放入鸡块，大蒜，姜片及10杯水，盖紧锅盖以大火煮开，改小火再煮10分钟，加上绍兴酒和盐即可。绍兴酒和蒜头鸡味道很搭。[LaoYanHuo.com]
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