材料
特 色:
10分钟快手下饭菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将鸡胗洗干净捞出放入干净盆中，放入2大勺盐搓洗，然后用清水冲洗干净捞出。
2、将鸡胗切成薄薄的片（越薄越好），尖椒切成丝，葱姜切成末。
3、锅烧热放入油，放入剁椒改小火炒香。
4、再放入葱姜末炒出香味。
5、然后放入鸡胗改成大火，顺着锅边淋入料酒，然后不停的翻炒。
6、放入酱油和花椒粉还是翻炒，这时候鸡胗会出汤汁，没关系还是翻炒。
7、直到汤汁快炒干时(留点汤汁拌饭吃很好吃）放入少许盐（剁椒是咸的，盐一定要少放）和青椒炒匀即可。
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