材料
做法
1.将鸡蛋打入小盘，用筷子抽打均匀，加入温开水200克，继续抽打均匀；
2.小葱、大头菜（圆白菜）均切成末；
3.黄豆（大豆）用水泡涨待用；
4.放入蒸锅，用大火蒸15分钟取出；
5.趁热把猪油少许放入蛋羹，加入盐、酱油、小葱、黄豆及大头菜末，搅匀即可食用。[LaoYanHuo.com]
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2.小葱、大头菜（圆白菜）均切成末；
3.黄豆（大豆）用水泡涨待用；
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