材料
特 色:
冬吃萝卜夏吃姜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将藕洗净去皮，切片。
2、姜去皮，切成末。
3、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。
4、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。
5、加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟。
6、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。
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2、姜去皮，切成末。
3、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。
4、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。
5、加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟。
6、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。