材料
做法
1、鱼肉加工成细的蓉泥，调好口味，调好加水的比例。
2、锅内加清油，烧至两成热后，离火，把鱼泥挤成珍珠小丸入油锅中，成熟后捞出备用。
3、锅内加鸡汤，调好口味，加入鱼丸、配料，勾浓芡，淋大葱油搅匀，盛入盘内即成。
贴士：鱼肉要新鲜，绞得要细，蓉泥要调好。要做出扒菜油芡的特点。[LaoYanHuo.com]
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2、锅内加清油，烧至两成热后，离火，把鱼泥挤成珍珠小丸入油锅中，成熟后捞出备用。
3、锅内加鸡汤，调好口味，加入鱼丸、配料，勾浓芡，淋大葱油搅匀，盛入盘内即成。
贴士：鱼肉要新鲜，绞得要细，蓉泥要调好。要做出扒菜油芡的特点。[LaoYanHuo.com]
难吃极了