做法
1.鸡肝、鸡肫、鸡心洗净切件；
2.冬菇洗净切片；
3.鸡肝、鸡肫、鸡心、用姜汁酒腌过，出水过冷水；
4.锅内倒油，豆角炒熟铲起；
5.下油爆炒姜、冬菇、鸡肝、鸡肫、鸡心，加入豆角炒匀，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡。[LaoYanHuo.com]
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2.冬菇洗净切片；
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4.锅内倒油，豆角炒熟铲起；
5.下油爆炒姜、冬菇、鸡肝、鸡肫、鸡心，加入豆角炒匀，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡。[LaoYanHuo.com]