胡萝卜土豆骨头汤

2、脊骨飞水捞出洗干净。

3、把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时。

4、放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味（我为了让汤看起来好看，把半个胡萝卜切成了花朵形状，在关火前15分钟放即可，因为很薄很小，很容易熟的）。

5、我用饼干模具切成的小花朵胡萝卜，胡萝卜的芯正好可又做花朵的花心，是不是很漂亮呢？

贴士：猪脊骨指猪的脊椎部位的骨头。一般市售的猪脊骨还包括骨头旁边相连的肉。猪脊骨味甘、性微温、入肾经，有滋补肾阴、填补精髓的功效，适用于缓解肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血的人群，一般人群亦可食用。[LaoYanHuo.com]