笋干老鸭煲

2、准备其他材料。

3、香菇泡一下水。

4、老鸭先焯水后，放入锅中加上适量的水。

5、加入除绍酒外的所有材料以及棕叶。

6、再加上绍酒小火煮4-5个小时（如果是电沙锅，早上放材料，中午就可以吃了。因为笋干有盐了，所以我没有加盐）。

贴士：鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。100克可食鸭肉中含有B族水溶性维生素约10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黄素和硫胺素；含维生素E90-400微克。尼克酸作为人体内两种重要辅酶的成分，在细胞呼吸中起作用。它们与碳水化合物、脂肪和蛋白质能量的释放有关，还参与脂肪酸、蛋白质和脱氧核糖核酸的合成。对心肌梗死等心脏病人有保护作用。[LaoYanHuo.com]