材料
小公鸡半只、毛豆半碗、八角两个、葱姜各少许。[LaoYanHuo.com]
特 色:
然子美食——好一个毛豆烧仔鸡。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡洗净斩块。
2、毛豆洗净入油锅，加盐煸炒过待用。
3、炒锅入花生油，放入葱姜、八角和鸡块翻炒。
4、再加入老抽、黄酒入水漫过鸡块，大火煮沸转小火炖。
5、鸡肉炖八成熟后，放入毛豆米同煮至豆子酥烂。
6、加入少盐、糖收汁装盘。[LaoYanHuo.com]
2、毛豆洗净入油锅，加盐煸炒过待用。
3、炒锅入花生油，放入葱姜、八角和鸡块翻炒。
4、再加入老抽、黄酒入水漫过鸡块，大火煮沸转小火炖。
5、鸡肉炖八成熟后，放入毛豆米同煮至豆子酥烂。
6、加入少盐、糖收汁装盘。[LaoYanHuo.com]
