山药炖猪小肚

2、猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。

3、锅置火上，加鲜汤、小肚条、小火炖至七成熟，再加山药条、大枣、葱、姜、蒜，小火炖至山药熟透，用精盐、味精调味，点香油，撒香菜段，即可出锅食用。

贴士：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。[LaoYanHuo.com]