材料
做法
1、将猪排用刀拍松，切成两块；鸡蛋搅打成蛋液。
2、在猪排上拍满面粉。
3、再蘸上蛋液。裹上面包糠，用手掌将面包糖拍紧实。
4、锅中放油烧至六成热，放入猪排，用中小火一边炸一边翻动。
5、当两面炸呈金黄色时捞出沥干油分，装盘即可食用。
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