2、藕末中加入姜蒜末、香葱和肉沫。
3、加入鸡蛋、面粉、盐、料酒拌匀略腌。
4、加入少许香油拌匀。
5、锅中刷入一层油烧热,下拌好的藕面下锅小火慢煎。
6、煎至两面金黄出锅切片即可。
贴士:1、拌好的面糊中加入香油可以让饼更润滑。
2、锅中下入面糊后一定要小火慢煎,否则外面焦了里面还没熟。[LaoYanHuo.com]