2、将酱油、醋、白糖、花椒粉、花椒油、油辣椒、味精、香油同放一个碗里拌匀成味料。
3、将鸡取出稍晾凉。
4、斩成条后盛拌碗里,放盐、姜末拌匀,待完全凉后倒入味料拌匀。
5、上桌前加葱碎。拌匀后装盘即成。[LaoYanHuo.com]