2、将肥牛肉切成2毫米厚的片,把调制好的蟹子和香葱馅包在肥牛片内;
3、脆皮糊粉用150克水拌匀成稀糊状备用;
4、将肥牛卷挂匀脆皮糊,入烧至三四成熟的热油中炸到外脆里嫩,捞出改刀装盘;
5、将红蟹子装饰在上面即可。[LaoYanHuo.com]