特 色:
腰花木耳汤——色泽鲜艳，味鲜香嫩。[LaoYanHuo.com]
做法
1、腰花洗净，剔去臊膜，切成兰花片。
2、木耳洗净，将木耳、笋、火腿切片，青蒜苗切段。
3、将腰花片、笋片、火腿片焯水捞出，放入碗中。国内倒入水，放入青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开，浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中，淋上香油即成。
贴士：猪腰，别名是猪肾，方言称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。[LaoYanHuo.com]
