材料
做法
1、将荷叶洗净，浸软，按碟子的大小裁剪好，底面朝上铺在碟子上。
2、排骨两边沾上糯米（技巧：可先在荷叶上铺一层糯米然后放排骨在上，剩下的糯米覆盖表面），把腌汁均匀淋上。
3、盖上碟子用中高火蒸1小时（盖碟子是因为蒸的时间较长避免倒汗水过多，用蒸笼就最好）中途记得往蒸锅里补水。
4、1小时后取出，撒上葱花，即成。
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