云片豆腐羹

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作者：佚名

材料

豆腐（北）300克、鹌鹑蛋200克。
盐3克、味精1克、色拉油10克、白砂糖5克、淀粉（玉米）5克。[LaoYanHuo.com]

做法

1.将鹌鹑蛋去壳放入小汤匙内蒸熟；

2.取出切成云片状备用；

3.锅上火倒入色拉油烧热倒入豆腐翻炒；

4.加入调料，勾芡起锅，装入盘内，再将云片放在上面即成。[LaoYanHuo.com]

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