2.小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉:
3.锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用;
4.原锅加入两勺红葡萄酒,李锦记黑胡椒汁,桂花酱,煮开变粘稠时,加入煎熟的牛排烩匀,立刻装盘。[LaoYanHuo.com]