材料
做法
1.将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好；
2.将鹌鹑蛋、赤豆、葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒和肉汤一起放入锅内，置旺火上烧沸；
3.用小火炖1个半小时左右至豆烂；
4.撒入味精，淋上香油调味即可食用。[LaoYanHuo.com]
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