做法
1.葱、姜切末；
2.海米（虾米）用开水泡软；
3.将香干、胡萝卜、鲜香菇、芹菜切成5厘米长的段，用开水焯熟；
4.坐锅点火炉和少许香油，将葱姜末和泡好的海米放入锅中煸炒一下，取出晾凉；
5.用炸好的葱姜海米油将焯好的各原料拌匀即可。[LaoYanHuo.com]
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2.海米（虾米）用开水泡软；
3.将香干、胡萝卜、鲜香菇、芹菜切成5厘米长的段，用开水焯熟；
4.坐锅点火炉和少许香油，将葱姜末和泡好的海米放入锅中煸炒一下，取出晾凉；
5.用炸好的葱姜海米油将焯好的各原料拌匀即可。[LaoYanHuo.com]