材料
做法
1、将牛尾段过沸水。
2、炖锅中加水烧沸，放入牛尾段、姜、料酒，大火烧沸后改微火炖三个小时。
3、蕃茄切块。牛尾汤中放盐、蕃茄块。
4、改中火煮五分钟。起锅装汤钵里，配上放了香油的豆瓣酱蘸食。
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