材料
鲢鱼头、酸菜、野山椒。[LaoYanHuo.com]
特 色:
鱼肉鲜嫩、汤味鲜中带酸。[LaoYanHuo.com]
做法
1、选上等岷江大鲢鱼头、洗杀干净入锅煎制。
2、起锅煸野山椒、酸菜，放入高汤，加煎好鱼头，调味煎制。
3、炖至奶汤出锅。[LaoYanHuo.com]
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2、起锅煸野山椒、酸菜，放入高汤，加煎好鱼头，调味煎制。
3、炖至奶汤出锅。[LaoYanHuo.com]