砂锅豆腐块

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成果:0个   作者:佚名
材料
豆腐(南)400克。
口蘑30克、香菜15克。
猪油(炼制)25克、盐3克、味精1克、料酒15克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
色泽洁白,鲜嫩可口。[LaoYanHuo.com]
做法
1.豆腐上屉蒸透,去掉水分,切成1.5厘米厚的方块;

2.豆腐放入砂锅内,加入鲜汤、精盐、味精、料酒,用慢火炖至汤呈白色为止;

3.口蘑切成片;

4.香菜洗净切段;

5.在豆腐汤中加火腿、口蘑片和香菜段、明油即成。[LaoYanHuo.com]

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