材料
做法
1、鸡腿去皮去骨，切约一厘米见方的小丁；青椒、红椒、洋葱均切小块；姜、蒜均切片。
2、锅中放油烧至五成热，下鸡丁滑至断生，捞出沥干油。
3、锅中留底油烧至五成热，下姜、蒜片炒出香味。
4、下鸡丁和剩下的所有用料。
5、翻炒约两分钟。
6、起锅装盘即可上桌。
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