烤银丝芥菜

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成果:0个   作者:佚名
材料
银丝芥菜500克。
盐、味精各1克、酱油7克、糖50克、香醋20克、茴香2只、麻油3克、精油30克。[LaoYanHuo.com]
特  色:
软糯香浓。烤银丝芥菜是浙江乡村菜,烧制简单方便。[LaoYanHuo.com]
做法
1.芥菜去老叶,洗净后滤干水分。

2.锅中放油烧热,下芥菜煸炒,炒软后加盐、酱油、糖、香醋、茴香,盖上盖,用小火炼半小时,见汤汁收紧时拣去茴香,加入味精、麻油.翻拌,出锅装盘。 

贴士:煸透后用小火慢焯,切不能心急。[LaoYanHuo.com]

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