老烟火

扬州蛋炒饭

做法及步骤视频
分数：　成果：0个　评论：14篇　来源：转载　作者：123美食网整理
扬州蛋炒饭属于精品主食，主要食材大米、鸡蛋，口味香，工艺炒，中级难度，欢迎发表你的看法，欢迎晒晒你的成果，分享你的心得。
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视频地址:
营养价值:
大米 - 又名稻米。 稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论... 全文 所有大米菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
试试这些:
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食友点评:
14楼 黄山樵子 发表于 2011/2/17 13:42 回复
扬州炒饭，名扬四海。它的工艺和配料都是精湛的。就视频而言，先后用了四、五次油，这是其一；米饭的米，是精米，此为其二。这样炒出来的饭，岂不是被油津渍起来，怎么入口？即腻口也伤胃。其实炒饭在于饭，要用糙米过捞再蒸的饭去炒，即松散也入味，又不腻，易于消化。
13楼 123网友 发表于 2009/12/20 19:43 回复
加了屁尿,味道好好,哈哈
12楼 phoenix 发表于 2009/12/12 07:26 回复
多不健康的炒飯呀..多油、多味精、....
11楼 123网友 发表于 2009/5/18 14:20 回复
炒个饭用几吨油
10楼 李红 发表于 2009/4/9 14:04 回复
垃圾啊
9楼 123网友 发表于 2008/11/12 11:28 回复
靠油堆出来的,太吓人人这样吃油.中国大部分厨师炒菜就是油,油.
8楼 123网友 发表于 2008/10/11 07:16 回复
感觉很难看，引不起食欲
7楼 123网友 发表于 2008/9/6 17:19 回复
太麻烦了
6楼 123网友 发表于 2008/5/30 14:04 回复
太油了啊
5楼 123网友 发表于 2008/3/8 22:56 回复
不加酱油咯
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