和风海鲜沙律

生菜、半个、（切角片、浸冰水10分钟）、蕃茄、2、个、（切角粒）、青瓜、半条、（切片）、日本鸡冠海藻、少许、（漂淡）、牛油果、1/、4、个、（切粒）、蟹子、2、茶匙、三文鱼子、2、茶匙、（用少许日本酒松开）、北寄贝、2、只、（切条）、蟹柳、2、条、（切丝）、三文鱼200、克、（用盐、百里香草腌、四小时切片）。
酱汁：
（1）、橄榄油、1、杯。
（2）、黑椒粉、少许、味盐、半茶匙、干葱、1、粒、（切碎）、蒜头、2、粒、（切碎）、辣椒、1、只、（切碎）、洋葱、半个、（切碎）。
（3）、配醋：日本生醋、1、杯、味淋、6、5、汤匙、砂糖、45、克、东字淡口豉油、2、汤匙、昆布、1、片、（浸醋）、木鱼花、20、克、（浸醋）。[LaoYanHuo.com]

(1) 先做好酱汁，将配醋调校好再煮热，然后浸上昆布及木鱼花。 

(2) 将所有配料混匀，然后放入做好的配醋及橄榄油。 

(3) 将沙律的菜类材料用做好的酱汁混匀，再放入沙律碗中， 然后有层次地放上海鲜材料，再淋上酱汁即成。[LaoYanHuo.com]