竹叶菜鸡片汤

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成果:0个   作者:佚名
材料
竹叶菜、150克、鸡胸脯肉、300克。
盐、5克、味精、2克、胡椒、2克、各适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1. 把竹叶菜洗净沥尽水;

2. 鸡脯肉切片,码味上芡待用;

3. 锅置火上,加入清汤、盐、味精、胡椒调好味,烧开;

4. 然后打去浮沫,下入鸡片,浮起时灌入汤盅即成。

贴士:
1. 鸡肉码芡时要吃够盐分和水,提上劲;

2. 竹叶菜可直接放入汤盅要汤冲,不用下锅煮。

3. 此菜乃是将它配以鸡脯肉制成,汤鲜清香,竹叶菜碧绿,鸡片雪白细嫩,成菜清淡素雅。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2007/11/1 11:44 回复
竹叶菜啊……蛮好吃的哟,不知道这样做好不好吃哟
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