材料
做法
1. 将萝卜干清洗干净；
2. 鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；
3. 放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用；
4. 将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡，下老姜、花椒、萝卜干，炖熟后加入盐、味精即可。
贴士：应选用老鸡，在氽水时应打净浮沫。[LaoYanHuo.com]
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2. 鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；
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