材料
做法
1.光鸡洗净，斩件，加味捞过；
2.薯仔（甘薯）去皮，切角件，用盐水浸过；
3.葱、姜同捣烂；
4.鸡件在沸油内泡过后，又放入薯角炸香；
5.烧热瓦缸，下油，放入干葱，湿咖喱爆香，续下鸡件同爆，倾下汤碗清水，放入薯角，调适味同煲，好时，加入鲜椰汁，拌匀，翻滚即成。[LaoYanHuo.com]
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2.薯仔（甘薯）去皮，切角件，用盐水浸过；
3.葱、姜同捣烂；
4.鸡件在沸油内泡过后，又放入薯角炸香；
5.烧热瓦缸，下油，放入干葱，湿咖喱爆香，续下鸡件同爆，倾下汤碗清水，放入薯角，调适味同煲，好时，加入鲜椰汁，拌匀，翻滚即成。[LaoYanHuo.com]