薇菜烧猪肉

2.五花猪肉洗净，切成樱桃状，拌入酱渍；

3.入味的五花肉入油锅中炸至金黄，滗出油；

4.然后加入清水，再将葱段、鲜姜、白糖、料酒、香菜和剩余酱油及薇菜加入锅中；

5.改微火炖约2小时，盛大盘内上桌。

贴士：
1.加清水炖肉，以水能没过肉为度；

2.酱油可后加，烧炖10分钟左右，保持薇菜及猪肉鲜嫩。[LaoYanHuo.com]