材料
特 色:
色泽新鲜，味美可口。[LaoYanHuo.com]
做法
1.将豆腐搅碎，拌上葱姜末和精盐；
2.把蛋清和淀粉调匀后煎成鸡蛋饼；
3.把拌好的豆腐分成两份；
4.一份加上食品红，另一份不加，分别摊在鸡蛋饼的两边；
5.卷起来上屉蒸好取出，然后切成小段；
6.锅内放油烧热，用葱、姜末炸锅；
7.随即添上半勺汤，加点味精、豌豆，烧开；
8.把豆腐卷放入锅里，用水淀粉勾汁即可。[LaoYanHuo.com]
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