蜜汁三泥

2.山药剥去外皮，将肉碾成细泥；

3.金糕碾成细泥；

4.青梅、葡萄干用温水泡洗；

5.金糕根据需要切成丝、片、条、块等作点缀用；

6.将山药泥加入白糖拌匀；

7.豆沙馅加入桂花拌匀；

8.将山药泥、金糕泥、豆沙馅逐样铲入一个大盘内，使之成为三色一体的馒头状；

9.用金糕、青梅、葡萄干、瓜仁等在三色上点缀，上蒸锅稍蒸；

10.铜勺上火，放入清水、白糖熬开，去净浮沫；

11.用水淀粉勾成蜜汁，浇在三泥上即成。[LaoYanHuo.com]