材料
做法
1.将牛窝骨筋洗净，切成3.3厘米见方的块；
2.牛窝骨筋放入半开的花生油内煸炸呈金黄色；
3.放入锅中加入清水用旺火煮开，将牛筋上的渣滓煮掉后捞出；
4.将锅内放入清水，上火烧开，放入牛窝骨筋、姜片、葱段、桂皮、大料、酱油、白糖、料酒烧开；
5.移微火煨至软烂，汤汁浓稠即可。[LaoYanHuo.com]
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2.牛窝骨筋放入半开的花生油内煸炸呈金黄色；
3.放入锅中加入清水用旺火煮开，将牛筋上的渣滓煮掉后捞出；
4.将锅内放入清水，上火烧开，放入牛窝骨筋、姜片、葱段、桂皮、大料、酱油、白糖、料酒烧开；
5.移微火煨至软烂，汤汁浓稠即可。[LaoYanHuo.com]