材料
特 色:
色泽棕褐，块形均匀，整齐一致，咸甜鲜美，滋味醇厚。[LaoYanHuo.com]
做法
1.切块：选用鲜牛肉，去掉筋骨，切成5厘米见方的块。
2.煮制：牛肉块放入锅内，加入调料、水、大火烧沸，再用小火煮2小时。再加食盐和白糖，再煮1小时左右，待汤汁将干时，即好。
3.晒干：煮好的肉块，捞出置于案上，晒干，或煮烘干，即为成品。[LaoYanHuo.com]
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